Pan de leche de almendra

Otra receta del genial libro de Dan Lepard “Hecho a mano”. Al leer el título de la receta pensaba que sería la receta del Pan de molde rápido pero substituyendo la leche por leche de almendra, pero no, lo que Dan Lepard propone en su libro es triturar las almendras crudas con agua, creando así…

Cómo perderle miedo al pan: Pan fácil

Para hacer un buen pan lo único que necesitamos es una buena harina, agua y paciencia. El pan que os presento es un pan sin amasado, sí, sí, habéis leído bien, sin amasado, formado ni greñado, vamos, un pan facilísimo. Se lo vi hacer a Ibán Yarza y me pareció tan sencillo que he decidido probarlo y…