Torrijas al horno

Estamos ya inmersos en Semana Santa y ¿quién no ha preparado en estas fechas unas torrijas o tortas de Santa Teresa caseras? Nosotros no hemos podido dejar escapar la ocasión de probar otro nuevo pan con el pretexto de las torrijas, así que las hemos hecho, pero por ordenes internas de la casa, con alguna que otra excentricidad…

Molletes

Son unos bollos pequeños, redondos y aplanados, de miga esponjosa y color blanquecido debido a su corta cocción en el horno, se cuecen algo menos de lo normal para que acaben de coger color en la tostadora, ¡mmmmm! En el  foro del pan, podréis encontrar infinidad de recetas para elaborar estos suculentos bollitos, yo, de…