Plum Cake de Calabaza y nueces

Seguimos en otoño y cada sábado compramos frutas y verdura ecológica  a nuestra amiga Mika, desde hace ya varias semanas le vamos comprando una calabaza semanal para hacer fantásitico y fácil puré de calabaza. Esta semana nos hemos comido la calabaza de una forma distinta, después de hacer el Pan de Calabaza, y ver el…

Pan de Mie de Calabaza

Cómo no puede ser de otra manera para la época del año, buscaba yo por ahí una receta de pan cuyo principal ingrediente fuera la calabaza, Twitter me dio buenas ideas, pero la mejor, sin duda alguna, la que me envió el gran Ibán Yarza, una receta clásica del Pan de Mie en la que se sustituye gran parte del líquido…